Kako radi ultrazvučni homogenizator?
Ultrazvučno napajanje (generator) pretvara napon 50/60 Hz u visokofrekventnu električnu energiju. Ovaj izmjenični napon primjenjuje se na keramičke piezoelektrične kristale u obliku diska unutar pretvarača, zbog čega se šire i skupljaju sa svakom promjenom polariteta.
Te uzdužne vibracije pojačavaju se sondom (rogom) i prenose u tekućinu kao ultrazvučni valovi koji se sastoje od naizmjeničnih proširenja i kompresija. Kolebanja tlaka razdvajaju molekule tekućine stvarajući mikro mjehuriće (šupljine), koji se šire tijekom negativnog tlaka i naglo implodiraju tijekom pozitivnih ekskurzija.
Kako se mjehurići urušavaju, na mjestima implozije stvaraju se milijuni udarnih valova, vrtlozi i ekstremi u tlakovima i temperaturama. Iako ovaj fenomen, poznat kao kavitacija, traje samo nekoliko mikrosekundi, a količina energije koju oslobađa svaki pojedini mjehurić je minimalna, kumulativna količina generirane energije izuzetno je velika.
Dostavljena energija visokog posmika je maksimalno blizu vrha sonde i smanjuje se kako se povećava udaljenost od vrha.
